Fishing Drunk BROTHERS は「Tomo爺」「Taka師匠」と「Ken兄やん」の釣りバカ トリオです 今回の釣果は下記の通りです。 サゴシ 1匹 46cm 金アジ 1匹 36cm フッコ 1匹 30cm カマス 1匹 25cm 本当は「サゴシ…… more 」を刺身で食べたかったのですが、今回は塩焼きで食すことにしました。 美味しく、安全に刺身を食すには下記のことが必須のようです。 ・すぐに内蔵を取る (釣り場で) ・24時間以内に食す (締めてから) (魚料理の豆知識はコチラ） 「サゴシ」は、刺身で食すと最上級クラスの味らしく、とても残念 まあ、塩焼きでも絶品ということは確かでしょう、如何ならん如何ならん それからどうした (田舎っぺ大将風) それぞれの魚を調理に即した状態にします。 サゴシ 塩焼き (サクどりしちゃった) 金アジ 刺身 フッコ 塩焼き カマス 塩焼き 「サゴシ」は身が柔らかいのね。皮が引きづらく苦戦しました。 さあっ 今宵は「Tomo爺」のコース料理だあ。出来ましたあ 「金アジ」の刺身 イカの刺身は買いました。笑 「サゴシ」「フッコ」「カマス」の塩焼き グリルで強火にして一気に焼きました。 嗚呼、幸せ ビールも美味しい。やっぱり魚は「刺身」か「塩焼き」がベストだなあ。 こちらも見てくださいね (応援の1票をお願いします) クリックいただけますと、「ブログ村」というブログの「ポータルサイト」内で、このブログがランキングで上位になれるんです。 にほんブログ村 close

2017/09/17 TOMO'Sキッチン　～釣り人の至福〜