魚を民宿で下処理しておいたから、料理は速い。が、2～3日で全部を食べきるのは難しい。ナンヨウカイワリを、家内の実家におすそ分けしよう。持って行こうとしたら、ちょうど義父が自転車でやって来た。孫が釣った魚だと、喜んで持ち帰ってくれた。ほとんど私が釣ったヤツだが。少し減ったが、まだ多…… more いな・・・ナンヨウカイワリを、サシミにしてから、煮付けだ。けっこうなボリュームがある。家族4人でちょうどいい量だ。さすがアジのアニキ、身質も味も良い。次の日は、スパイスとオリーブオイルをかけて、オーブンで香草焼き。洋風にしても、コイツはウマい。4人であっという間に、骨だけにしてあげた。さすがに飽きてきたが、焼いてから三杯酢に漬ける。私の母が、マアジでよくやってくれた料理だ。酢に漬け込むため、日持ちがするのだ。なつかしい味がした。クチブトメジナは、唐揚げにした。この時期の４０オーバーなら、ムニエルかこれが一番ウマいだろう。写真を撮り忘れたが、ショゴはムニエルにした。旬をはずれた魚や青物の小型は、油を使った料理がよく合うのだ。実際、クチブトやナンヨウカイワリは冬に脂が乗るし、カンパチも小さいうちはパサつき気味だ。だが、息子はどれもウマいと言って、普段より丁寧に食べている。もともと魚をきれいに食べる習慣をつけさせていたのだが、今回はさらにきれいに食べ、頭と背骨、ヒレ回りの小骨だけが残った。腹の骨は、1本1本口から出して、まさに猫がまたぐ状態にしている。自分達で釣った魚だから、一段とウマく感じるのだろう。それでいい。お前が命を奪った魚なのだ。おいしく食べてあげなさい。この先、お前が釣りをするようになるかどうかは、わからない。だが車中で、これだけは教えておこうと思い、話した事を覚えているか。釣りには5つの楽しみがある。１．計画する楽しみどこに行こうか、何を釣ろうか、計画するのはとても楽しい。週末は釣りに行くのだと考えると、仕事もがんばれるし、考えるだけでワクワクする。夜、準備をしたり、仕掛けを作りながらにやけて、独り言を言うようにもなる。２．道具をそろえる楽しみ新しい道具を買ったり、今よりいいものを買うのは、実に楽しい。手に入れた道具を、夜ニヤニヤしながら眺めたり、さすったりするようになる。新しいレインスーツを買ったら、わざわざ雨の日に行くようにもなる。３．釣る楽しみこれは間違いなく楽しい。魚をかけて、竿を曲げて釣り上げるのは、短い時間だが一番の醍醐味だ。４．食べる楽しみ釣った魚を、持ち帰って料理するのも楽しい。買った魚ではなく、自分で釣った魚は、味もひときわウマく感じるものだ。５．ホラを吹く楽しみこの間、目の前でバラした魚は大きかったぞ！去年釣ったヤツは、これよりもっとデカかった！竿が折れるかと思うたわい！釣り人は、こういう過去の自慢話が好きだ。実はまったく自慢にならないのだが、とにかく吹きまくるのが大好きなのだ。父は、チヌ釣りの師匠に、これを教えてもらった。今でもこれを楽しんでいる。お前にも教えておこう。ヘラやバスなどのゲームフィッシングは、食べる楽しみがないが、釣りは年をとっても楽しめる、一生の趣味なのだ。東京に生まれたお前は、釣りにはキビシイ環境にいる。父は瀬戸内の生まれで、子供のころから自転車で釣りに行ったものだが、今の我が家は近くに釣り場がないため、遠くまで行かねばならん。カネがかかるから、若いうちは無理して行かなくてもよい。息子よ。ここまでは、ちゃんと伝えたぞ。笑いながら聞いてくれたな。あまり深く考える事はないし、内容をどれだけ覚えているかは、わからない。だが、この2日間は、現実に存在したのだ。そのうち、余裕が出来たら、父との釣行を思い出してほしい。そして気が向いたら、自分で釣りをやってみるがいい。行きすぎると多少の文句は言われるだろうが、女とは違い、家庭を破壊する事はない。釣りは、お前の人生を豊かにしてくれるだろう。だが、廃人エリアには、足を踏み入れるなよ！父の願いだ。応援して頂くと、書く励みになります。下のバナーをクリックして下さると、大変うれしいです。にほんブログ村にほんブログ村楽竿のホームページへジャンプ close

親子で磯釣り　（4）　しめくくり