2017年年が明けて間もなく、友人からいきなり来んなメールが来ました。↓たった50字程のメールでしたが、インパクトあり過ぎなメールでした。新年早々、新年らしい嬉しいメールでした。がしかし！僕は生憎の風邪…この時僕は風邪を引いていました。行けなくもない状態でしたが、みんなに風邪を移…… more しても悪いと思い、僕はこの食事会に行きませんでした。がしかし！後日、一部を頂く事が出来たのです！アラと700g程の身を頂く事が出来ました。因みに僕が頂いたこの魚は、コクハンアラとの事を魚にとても詳しい釣友から聞きました。有り難くいただきます！身は半分に。1つは炙って…初めての寿司にトライ！炙った切り身をポン酢や、ポン酢ネギで頂きました。こりゃ美味いなぁ、と、せっかくなので、人生初めての寿司にトライしてみました。（炙り寿司）握り方なんて全然なっていなかっただろうけど、酢飯と良く合う味でとても美味しかったです。アラがスゴかった！強烈な出汁！水からアラをいれ、日本酒を少し入れ、沸騰させない様に30分くらい煮ました。で、まだ味付けもしていないこの出汁をすすってみたところ…上品だけど凄く濃厚な、出汁となっていました。これだけで僕はお椀1杯飲んでしまいました。ネギ汁最高！そして塩を何ツマミかだけで味付けをして、白髪ネギで頂きました。ここ数ヶ月で一番の汁だと思いました。アラ自体も美味い！でも出汁だけじゃない、アラ自体も強烈に美味かった！骨があって食べづらくても、すすって食べました。背骨なんて1節1節バラしてすすりました。めちゃくちゃ美味かったです。そしてもう半分の身は…鍋、最強！アラ汁がめちゃくちゃ美味かったのもあり、もう半分の身は鍋で頂きました。昆布出汁で食べましたが、具材を入れ煮た後の汁はそれだけでも強烈に美味かったです。親父も一緒に食べましたが、その汁だけよく飲んでいたくらいです。この魚は煮ると強烈な旨味を出すんですね。因みに、ポン酢、そしておろし生姜やネギを薬味として使いましたが、どれも相性良かったです。友人に感謝！！！今回僕が頂いたコクハンアラ、僕も何度かご一緒した事ある突き師T氏（ハガマン）が獲って来てくれたとの事です。（ご一緒といっても僕は釣りですが）このブログにも何度か登場してくれている友人です。↑この写真は以前甑島に行った時にT氏が突いてきたスジアラです。参考記事「2016年5月甑島遠征釣行4日目、突いたスジアラと釣ったヒラスズキ、抜群の食材を囲んでの晩飯編。」彼は獲る人なんですよ〜。そして、今回、食事会に誘ってくれた（冒頭のメール）友人は釣り突き両方やるT氏（ハガマンとは違います）だったのですが、彼が居なくても今回の魚は僕の元に来る事はなかったのです。また、その他諸々の繋がりがあります。色んな繋がりが重なって僕が出会えた「食」。たくさんの事を超越している様に僕は感じました。みんなありがとう！そして、海の幸に感謝！ close

釣りキチ隆の周りにはスゴい友達が居る！コクハンアラ編。